Primitivo di Manduria, vino rosso barricato

Azienda Agricola Giuseppe Attanasio

Dopo 12 mesi di affinamento in barriques di rovere francese raggiunge sul piano olfattivo una composizione tra le più complesse e raffinate mantenendo il patrimonio organolettico dell'uva autoctona.

Rosso rubino intenso, al naso esprime note di confettura rossa, lampone, mirtillo, fragola di bosco. In bocca è pieno e gustoso, i tannini morbidi e l’alcol costruiscono un buon equilibrio, impressionante l’eleganza. Finale lungo e persistente caratterizzato da note dolci di ciliegia sotto spirito.

Si accompagna ottimamente ad arrosti di podolica, selvaggina e formaggi di lunga stagionatura. Primi piatti elaborati, arrosti di carni e formaggi a pasta dura. Servire a 16-18 °C.